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VerdurasEnsalada Templada de Bacalao, tomates y la vinagreta de toda la vida. Deliciosa.
Receta de Ensalada templada de bacalao
- 1 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Ensaladas
Ensalada Templada de Bacalao, tomates y la vinagreta de toda la vida. Deliciosa.
Cortar un tomate en rodajas finas tipo carpaccio y colocar sobre el fondo del plato cubriéndolo por entero.
A continuación laminar el bacalao cortándolo también tipo carpaccio y cubrir el tomate, vaciando el otro tomate con un ahuecador, rellenar el tomate con la vinagreta. Meter el plato del bacalao laminado en el microondas no más de un minuto.
Después sacar y rociar con un poco de aceite de oliva y la sal gorda. Finalmente colocar el tomate con la vinagreta en el centro y listo.
** Para hacer la vinagreta, bastará con mezclar todos los ingredientes (incluido el interior del tomate que habíamos vaciado), y triturar.
Esta ensalada semifría de bacalao es una receta que, como entrando la primavera está muy bien. Se puede hacer para cenar en verano o comer como tapa.
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